Injecteur de saumure pour poisson BRINEMASTER

Le Brinemaster de Kroma A/S a été développé pour permettre d'injecter de la saumure dans le poisson traité par l'éviscérateur GUTMASTER 1200. Il peut s'agir d'une saumure salée pour le maquereau, afin que le poisson soit prêt à être fumé, ou d'une saumure à l'ail injectée dans la truite ou le bar pour ajouter de la saveur et augmenter le rendement. La saumure est injectée à l'intérieur du ventre du poisson, de sorte que la machine ne laisse aucune trace d'aiguille sur la peau. Le Brinemaster est contrôlé à partir de l'écran tactile du GUTMASTER 1200. Le temps d'ouverture et de fermeture de l'injecteur de saumure est contrôlé à partir de l'écran. L'écran tactile peut être utilisé pour déconnecter le BRINEMASTER et produire du poisson sans saumure. La pression d'injection est prédéterminée par 4 réglages différents, qui peuvent être modifiés à partir du panneau de la machine. La tête d'épingle peut être facilement retirée pour le nettoyage et l'entretien. Différents capteurs ont été intégrés dans le système afin d'obtenir la plus grande sécurité de production possible. Le réservoir de saumure est équipé d'une pompe qui assure la pression nécessaire à la tête d'aiguille. Capacité : Jusqu'à 30 poissons par minute, 250 litres Espèces de poissons : Truite, maquereau, bar, dorade, tilapia, autres sur demande Plage de travail : Poissons entre 0,15 et 0,8 kg Caractéristiques - Opérateurs : Aucun - Alimentation : A partir du GUTMASTER 1200 - Moteur : 3x400V, 0.55kW, 50Hz - Matériau : Acier inoxydable AISI 304 - Finition : billes de verre - Dimensions : 6×0,8×1,3 m (LxLxH) 0.6×0,8×1,3 m (LxLxH) - Poids : environ 100 kg : Environ 100 kg ACCESSOIRES - Agitateur hydraulique - Pompe - Capteurs