Éviscéreuse de saumon GUTMASTER X

automatique

Le GUTMASTER X est conçu pour le saumon et la truite saumonée, mais peut également être utilisé pour d'autres espèces similaires. La machine fonctionne selon le principe de la coupe princesse. La machine dispose de programmes standard pour le saumon et la truite saumonée et il est facile de passer d'un programme à l'autre sur l'écran situé devant la machine. Tous les poissons sont mesurés à leur arrivée dans la machine et tous les outils de la machine sont activés en fonction de cette mesure. La machine dispose de trois unités d'aspiration : Une pour retirer les viscères et deux pour retirer la ligne de sang afin d'assurer un bon nettoyage du poisson traité. Les outils d'aspiration traitent le poisson dans les deux sens, ce qui garantit que le même outil dispose du temps le plus long possible pour nettoyer le poisson. La machine est conçue dans le plus grand respect de l'hygiène et il est facile de la laver sous tous les angles, car toutes les pièces techniques sont placées dans la partie supérieure de la machine. CAPACITÉ : Jusqu'à 25 poissons par minute ESPÈCES DE POISSONS : Saumon, truite saumonée et espèces similaires PLAGE DE TRAVAIL : Poissons de 2 à 11 kg Caractéristiques - Opérateurs : 1 - Alimentation : 3x400V+N+PE, 16A, 50Hz - Moteur : 3x400V, 50Hz, 1,1 et 1.25kw - Consommation d'eau : Réglable, contrôlé par PLC - Matériaux : Acier inoxydable AISI 304 - Finition : microbillage - Dimensions : 6400x1000x2350 mm (LxLxH) 6400x1000x2350 mm (LxLxH) - Poids : Environ 3000 kg ACCESSOIRES - Système de nettoyage CIP - Système de nettoyage - VISIOMASTER - Supervision de l'accès à distance - Système d'induction - Système de convoyage