La centrale de dosage et mélange série DOSER MIX permet de doser la quantité d’eau à prélever et d’effectuer le mélange automatique des eaux en entrée
• Elle est fournie avec une sonde à aiguille qui permet de mesurer et de visualiser à l’écran la température de la farine ou de la pâte
• Bypass automatique de pré-évacuation de l’eau n’étant pas à la bonne température et pouvant être mis en veille depuis le clavier.
• Installation hydrique permettant le changement été/hiver préinstallée dans la centrale
• La commutation est automatiquement gérée par le contrôle.