Machine à désosser le porc

Kortlever conçoit et fabrique des solutions de désossage sur mesure pour la division des carcasses de porc et de bœuf. Nos aménagements ergonomiques sont conformes aux réglementations en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité. Les carcasses de porc sont alimentées automatiquement à partir de la zone de refroidissement, placées sur un convoyeur de désossage et, ensuite, divisées en gigot, longe/poitrine et épaule à l'aide d'une découpeuse contrôlée par laser. La même procédure peut être appliquée pour le désossage de la viande bovine. Après la division, les pièces techniques sont automatiquement transportées à l'aide de différentes bandes de désossage vers les postes de travail pour le traitement et le transport ultérieurs.