L'I-Rex Compact EC est une machine à diviser et à arrondir la pâte entièrement automatique, dotée d'un système de division et d'arrondissement séparé. Deux versions, Classic et Futura, offrent une plus grande polyvalence grâce à la combinaison de deux gammes de poids ou rangées (différentes).
VUE D'ENSEMBLE
- Gammes de poids de 30 à 200g
- Principe de fonctionnement : Standard (une gamme de poids fixe) et Futura (deux gammes de poids fixes)
- Capacité de maintien de la pâte grâce à la peseuse à rouleaux
- Entonnoir à rouleaux très facilement accessible et donc facile à nettoyer
- Conception en acier inoxydable
- Contrôle PLC grâce à l'écran tactile
- Puissance électrique connectée 0,75 kW Poids de la machine environ 300 kg Conception facile à nettoyer (EC)
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