Chambre de fermentation mini

La fermentation en milieu solide (FMS) a récemment été considérée comme la plus économique et la plus écologique par rapport à la fermentation en milieu liquide submergé (FML) pour la production de produits industriels à valeur ajoutée tels que les enzymes, les biocarburants et autres. Les avantages et les inconvénients de la FSS et de la FML ont été résumés. Les principaux micro-organismes qui ont occupé une position centrale dans la réalisation de processus absolus de SSF ont été mis en évidence. Un processus typique et les caractéristiques de production d'un bioréacteur sélectionné ont été abordés dans le cadre du concept de SSF. Les applications du processus dans divers secteurs économiques tels que la fermentation industrielle, l'industrie agroalimentaire et le contrôle de l'environnement ont été rapportées. Cette étude vise à rassembler la littérature dispersée sur l'état actuel de l'art en matière de SSF, ses avantages et ses inconvénients par rapport à la SLF et leurs diverses applications. Systèmes de décharge de tiroirs multicouches, système à pression pulsée