Ligne de production agroalimentaire de bonbons STRADA®

La ligne de mise en forme universelle STRADA®, disponible dans les versions 700, 1200, 1500 et 2000, est idéal pour la mise en forme des bonbons durs et tendres fourrés ou non fourrés, les caramels ou la gomme à mâcher. En particulier lors du développement de la série STRADA® 2000, l´accent a été mis sur l´aisance à l´opération, les aspects hygiéniques, la précision dimensionnel des produits fabriqués et la durabilité des composantes de la machine. Boudineuse rouleuse HKR 2320 – La boudineuse rouleuse fait partie des lignes de mises en forme STRADA® 700, 1200, 1500 et 2000. L´unité entièrement en acier inoxydable possède quatre rouleaux à cône pour la formation d´un cône de sucre uniforme. La vitesse des rouleaux, l´inclinaison de l´unité et la température des éléments de chauffage sont ajustable et mémorisables dans le programme. Pour les bonbons fourrés il est recommandé d´utiliser un poseur d´attache. Fileuse HZU 2630 – La fileuse fait partie des lignes de mises en forme STRADA® 700, 1200, 1500 et 2000 et assure un calibrage précis du fil de bonbon grâce à quatre ou cinq paires d´égalisateurs. Chaque paire de rouleaux de calibrage peut être réglée individuellement par le biais d´une commande mécanique. Ces valeurs peuvent être transférées à l´automate de commande, et associé à une recette ou un produit spécifique. Les paires de rouleaux chauffées et réglables individuellement garantissent des conditions stables au cours de l´exploitation. La version actuelle mets en particulier l´accent sur notamment la facilité d´utilisation, l´hygiène et la sécurité du travail.