Système de stabilisation de bière Innopro ECOSTAB

Bon à savoir La qualité d'une bière détermine le niveau de plaisir de cette boisson classique et va de pair avec l'exigence d'une longue durée de conservation. Avec le stabilisateur de bière Innopro ECOSTAB, KHS propose un système convaincant qui empêche le trouble de la bière. Le stabilisateur de bière Innopro ECOSTAB est disponible en trois modèles : les petites et moyennes brasseries qui ne souhaitent stabiliser qu'une partie de leur production bénéficient du système manuel Innopro ECOSTAB S qui permet de stabiliser jusqu'à 75 hectolitres de boisson par heure. Pour les brasseries de taille moyenne qui souhaitent stabiliser l'ensemble de leur production, avec un rendement allant jusqu'à 240 hectolitres par heure, l'Innopro ECOSTAB B est le bon choix. Nous recommandons aux grandes brasseries qui ont besoin d'une stabilisation continue de la bière d'utiliser l'Innopro ECOSTAB C. Avec une capacité de 150 à 900 hectolitres par heure, c'est le système idéal pour une production fiable et continue qui garantit une qualité maximale du produit. Bien pensé La bière étant un produit extrêmement sensible, des substances troubles et des petits caillots peuvent se former lorsqu'elle est stockée pendant une longue période, qu'elle subit des variations de température ou qu'elle est transportée sur de longues distances. Ces substances sont principalement constituées de composés de protéines, de polyphénols et de glucanes. Ils forment de gros agglomérats qui sont ensuite visibles sous forme de brouillard dans la bouteille. Les consommateurs interprètent souvent à tort ce phénomène comme un signe que la bière est avariée et qu'elle n'est donc plus buvable. Nos systèmes de stabilisation de la bière Innopro ECOSTAB s'opposent à ce phénomène et prolongent la durée de conservation de vos produits. Les polyphénols responsables de la turbidité sont éliminés de la boisson. Une pompe à fréquence contrôlée dose le PVPP dans la ligne de produits.