Injecteur de saumure pour viande IDC

haute pression

Les injecteurs de saumure IDC de KFT Food Technology sont conçus pour les industries de la viande qui exigent une grande fiabilité de production, pour obtenir des résultats excellents et inégalés dans le produit transformé. OPTIONS DE CONFIGURATION selon les besoins du client : - 1 ou 2 têtes. - De 30 à 200 numéros d'aiguilles. - Avec tapis de déchargement en liaison directe avec le tambour d'égouttage. - Ligne automatisée de préparation, d'injection et de vidange de saumure - Multi-têtes - Incorporation de l'attendrissement par sabre. - Pourcentage d'injection autorégulé - Couvercle avec élévation automatique pour faciliter le nettoyage. CARACTÉRISTIQUES des injecteurs IDC : - Distribution uniforme et invisibilité de l'injection sur le produit. - Il permet des portées de 2 à 12 Bar selon le produit et le volume à injecter. - Technologie avec effet "Spray". Elle permet d'obtenir une parfaite distribution et homogénéisation de la saumure à l'intérieur du produit injecté/hydraté. - Système de contrôle de l'air dans la saumure pour obtenir la qualité du produit final - Elle peut travailler avec différents types de produits : avec ou sans os, tous types de viande, même différents types de poissons et de mollusques céphalopodes. - Panneau tactile polychromatique pour une interaction totale entre la machine et l'opérateur. - Gestion des recettes, alarmes de maintenance, régulation de l'injection et du transport. - Système de téléassistance en cas de panne pour résoudre un problème rapidement et efficacement. - Easy-click pour faciliter le changement d'aiguille. - Conception hygiénique et facile à nettoyer avec programme interne d'autonettoyage.