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Cuve à fromage 254

Cuve à fromage - 254 - Karl Schnell GmbH & Co. KG
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Description

Les cuve de crémage KS sont des composants importants dans les lignes de process pour la fabrication de fromage fondu stérilisé à tartiner. Ils servent à l‘augmentation contrôlée de la viscosité après le process de stérilisation, afin d‘obtenir une excellente tartinabilité. Les cuve de crémage KS sont composés d‘une cuve cylindrique stationnaire et d‘un fond conique. Leur contenance peut varier entre 150 et 1 500 l. Un réducteur planétaire équipé d‘un moteur à vitesse variable entraîne en simultané le racleur et la vis de crémage.

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