CONSTRUCTION D'UNE SALLE D'ESSAI À VAPEUR CONTRÔLÉE
L'armoire est constituée de plaques isolantes plaquées d'aluminium laqué ou de tôle d'acier inoxydable. Il assure de bonnes qualités d'isolation de l'armoire et facilite le nettoyage
Le creuset avec le générateur de vapeur à électrodes et les éléments chauffants est accroché à l'intérieur de l'armoire
Le boîtier de l'appareil est en acier inoxydable résistant aux acides. Sa construction permet un accès direct à l'élément de la vanne de vidange sans qu'il soit nécessaire d'enlever le bouclier frontal
La porte est faite de profilés avec de grandes fenêtres ce qui permet d'observer le processus de croissance de la pâte
AVANTAGES DE TOUS LES MODÈLES
La commande et le réglage des paramètres de travail s'effectuent par le panneau frontal du boîtier de commande de l'armoire.
L'armoire fonctionne automatiquement et une fois réglée, les paramètres d'humidité et de température sont conservés avec une grande précision.
La méthode moderne de réchauffement de l'eau par électrodes a été utilisée dans le générateur de vapeur de l'unité, les appareils de chauffage traditionnels ont été éliminés.
L'entretien de l'unité consiste à évacuer l'eau du réservoir à chaque fois après avoir terminé votre travail dans votre boulangerie et à nettoyer les électrodes de la balance de la chaudière ce qui a lieu tous les 3-6 mois
Les capteurs d'humidité Philips et les éléments de commande électroniques occidentaux assurent un fonctionnement durable et sans défaillance de l'appareil.
---