Cellule de refroidissement pour l'industrie agroalimentaire ICY M

rapide

La cellule de refroidissement rapide Irinox refroidit et surgèle rapidement les aliments, même bouillants qui viennent d’être retirés du four. Le principe de fonctionnement d’une cellule de refroidissement rapide consiste à extraire la chaleur des aliments le plus rapidement possible. Icy garantit le refroidissement et la surgélation ultra-rapides et préserve la fragrance, la texture, les couleurs et toutes les propriétés nutritionnelles des aliments, en fixant leur qualité beaucoup plus longtemps