Guillotine à viande congelée

Machines généralement utilisées pour la découpe préliminaire de blocs congelés en morceaux d'environ 4 x 10-12 cm destinés à être traités ultérieurement au moyen d'un cutter ou d'un broyeur. Elles sont équipées d'une tête de coupe à entraînement hydraulique comprenant 4 couteaux transversaux et un couteaux horizontal. La version la plus petite est adaptée à la coupe de blocs congelés E2 (480 x 250 mm), la plus grande guillotine peut être utilisée pour les blocs E3 (630 x 300 mm), atteignant également un rendement beaucoup plus élevé (jusqu'à 7.000 kg/heure). Les deux modèles peuvent également être livrés avec un chargeur de plateaux pour le chargement automatique des blocs congelés.