Hachoir industriel manuel TCS 130-150

sur roulettesà viande

Puissants broyeurs industriels à alimentation manuelle adaptés à la transformation de plusieurs types de viande. Le large plateau permet de préparer le produit et de faciliter son alimentation. La machine peut également être équipée de 2 couteaux et de 2 plaques à trous fonctionnant avec le système de broyage "extermination" Iozzelli (les couteaux tournant deux fois plus vite que la vis de broyage) : de cette façon, il est également possible de traiter facilement la couenne et de hacher la viande pour des saucisses finement hachées comme la mortadelle. Une tige courte pour les couteaux permet d'utiliser ces machines comme un broyeur standard dont les couteaux tournent à la même vitesse que la vis de broyage.