Ligne de production de gressins

automatique

Notre société est le distributeur officiel de plusieurs grands fabricants russes d'équipements de confiserie dans l'Union européenne. Nous représentons des machines-outils, des lignes industrielles et des unités technologiques dans lesquelles des solutions éprouvées sont associées à des développements innovants. En même temps, les prix des équipements vous surprendront agréablement. La ligne de production de baguettes de biscuit est un complexe automatisé à part entière qui vous permet de produire des baguettes de pain. La version présentée en photo et vidéo a un rendement de 42 kg/h pour une largeur de 600 mm et de 63 kg/h pour une largeur de 900 mm. Le système d'extraction d'air n'est pas inclus dans le set de base. Ligne Blocs Composites : - Machine à former les bâtonnets. - Four à convoyeur modulaire avec refroidissement. Nous vous proposons une solution finie ; si nécessaire, nous équiperons la ligne d'un pétrin DK-70 et d'une machine d'emballage PM-550. Processus de fonctionnement de la ligne : Après le pétrissage, la pâte est chargée dans la trémie de réception MFS-2, puis la pâte pompée par l'arbre est extrudée par les buses de formage dans le ballot. Le faisceau, le long du convoyeur à mailles, entre dans le bain de soude, puis se déplace vers le bloc d'encoche, où l'arbre forme la longueur des futurs bâtons. Ensuite, dans le bloc de saupoudrage, le produit est décoré de sel ou de toute autre fraction de votre choix (sésame, pavot, sucre, etc.). Puis les fagots entrent dans la zone de cuisson sur une grille en inox. À l'étape suivante, à la sortie du four, les ventilateurs d'extraction refroidissent les produits avant de les retirer, ce qui garantit un faible pourcentage de rebuts du produit fini.