Machine de moulage pour produits alimentaires MFS-2N

ajustablepour l'industrie alimentaire

MFS-2N - machine compacte qui vous permet de produire des baguettes de pain (sticks) avec et sans garniture. La caractéristique principale et unique de l'équipement est l'alimentation réglable de la garniture à l'intérieur de la corde de pâte continue. Unités de la machine MFS-2N : - trémie pour le chargement de la pâte ; - tambour de pompage de la pâte ; - unité de dosage de la farce ; - unité d'extrusion d'une corde avec une garniture ; - convoyeur avec guides pour éviter le collage ; - bain avec solution de soude ; - bloc à encoches ; - unité d'arrosage. Après le pétrissage, la pâte est chargée dans la trémie de réception MFS-2N, puis la pâte pompée par l'arbre est extrudée par les buses de moulage en un faisceau. La corde longe le convoyeur à mailles, passe par les guides anti-collage, entre dans le bain de soude, puis se dirige vers le bloc d'encochage, où la longueur de la future paille est formée par l'arbre. Après le bloc de saupoudrage, le produit est décoré de sel ou de toute autre fraction de votre choix (sésame, pavot, sucre, etc.). Puis les brins passent à la section de cuisson sur une grille en inox. A l'étape suivante, après la sortie du four, il y a un refroidissement par des ventilateurs d'extraction avant le décollage. Cela permet de garantir un faible pourcentage de produits finis défectueux.