Les mélangeurs Mixblend sont utilisés pour incorporer des poudres susceptibles de former facilement des grumeaux dans un milieu liquide. Contrairement à de nombreux mélangeurs, l’un de leurs avantages est qu’ils sont idéaux pour les produits à forte concentration en gommes et épaississants. Il est idéal pour les poudres telles que les gommes, les pectines et autres épaississants. Son champ d’application se limite à l’incorporation de petites quantités de solides qui sont rapidement dispersées et cisaillées dans le produit.
Le mélangeur Mixblend est un équipement compact, composé d’un mixeur en ligne avec un système venturi au niveau de l’aspiration et d’une trémie avec une vanne papillon au-dessus du venturi permettant d’incorporer les poudres au liquide qui sont dispersées en passant dans le mixeur. Dans ce mélangeur, l’aspiration et le venturi sont disposés horizontalement.
Grâce au venturi, une forte dépression est créée à la base de la trémie. Au moment de l’ouverture de la vanne de la trémie, les poudres sont aspirées et sont parfaitement dissoutes en passant dans le rotor/stator du mixeur.
Il est recommandé d’opérer en circuit fermé (« batch ») jusqu’à ce que toutes les poudres soient incorporées. Pour obtenir une dissolution la plus homogène possible, continuer à opérer en circuit fermé pendant quelques instants après l’incorporation complète des poudres.