L'unité de mélange CMC est un skid conçu pour une dispersion rapide de produits hydro colloïdes tels que : Le carboxyméthylcellulose (CMC), les farines, le carbopol, la pectine et la gomme de guar et de xanthane. Ces additifs sont largement utilisés dans l'industrie en raison de leurs multiples propriétés: comme épaississants, agents gélifiants, stabilisants, agents complexants, etc. Dans l'industrie alimentaire, ces additifs fournissent la texture, le corps, la cohérence et la stabilité aux produits alimentaires. Dans l'industrie cosmétique, ils sont utilisés comme épaississants, stabilisants, agents de suspension et filmogènes dans des crèmes, lotions ou shampoings.
Les composés hydro colloïdes sont habituellement disponibles sous forme de poudre sèche, qui doit être diluée dans l’eau pour obtenir la solution colloïdale désirée.
Lorsque ces poudres entrent en contact avec de l'eau, des grumeaux se forment rapidement et il est difficile d’obtenir un mélange homogène en utilisant un agitateur classique.
Pour surmonter ce problème, notre mélangeur comprend un mixeur rotor-stator au fond du réservoir qui cisaille le produit, augmentant ainsi la zone de contact eau-additif. Un agitateur de type dent de scie monté dans le réservoir permet une circulation efficace de la poudre vers la tête inférieure du mélangeur et, contribue également à réduire le temps de dispersion.