Rayonnage pour l'industrie agroalimentaire

mobileen acier inoxydable

SYSTÈME DE PRESSAGE ET DE FORMAGE Le rack de formage à niveaux mobiles est conçu pour le pressage de charcuteries telles que le bacon, le salami, etc. Les niveaux de pressage sont constitués d'une plaque électrosoudée en acier inoxydable et d'un treillis de 40 x 20 mm pour faciliter la circulation maximale de l'air entre les produits pendant le séchage. La pression sur le produit est exercée à l'aide d'un élévateur hydraulique manuel positionné à la base du chariot. La structure, entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, est composée de 9 étagères mobiles verticalement. En position de repos, l'espace disponible pour le chargement du produit est d'environ 115 mm, tandis que la pression minimale pouvant être obtenue est d'environ 30 mm. Les dimensions de chaque niveau sont d'environ 800 x 1000 mm. La portée du compartiment inférieur pour l'insertion de l'élévateur hydraulique est de 240 mm ; deux niveaux d'épaisseur adéquate seront positionnés au fond pour accueillir l'actionneur.