Cuiseur industriel sous vide ProCut Easy

électriquebatchpour sauce

ProCut Easy est le nouveau cuiseur sous vide industriel pour la production de sauces, confitures et marmelades. Il a été conçu pour obtenir un produit fini de haute qualité à partir directement de la matière première, se différenciant de la concurrence par la qualité des composants et par la fabrication entièrement interne. Il est complet avec toutes les fonctionnalités liées à la production industrielle à commencer par les accessoires, l'ergonomie générale et le niveau d'automatisation. Avec ProCut Easy, vous pouvez : couper, mélanger, cuire jusqu'à 120°C, homogénéiser, concentré, cuire sous vide refroidir le produit. De cette façon, le produit est prêt pour la phase de remplissage sans autre étape. MODÈLES ET FONCTIONNALITÉ Deux modèles sont proposés : 60 litres et 100 litres avec une puissance installée de 28 kW dans le premier et 37 kW dans le second. Une machine unique conçue pour atteindre des niveaux de qualité élevés en utilisant un équipement hautement professionnel. ProCut Easy Industrial Vacuum Cooker offre à l'utilisateur l'avantage de créer des recettes exclusives et de laisser libre cours à son imagination, en obtenant un produit unique. Tout cela grâce aux infinies possibilités de personnalisation que permettent le logiciel propriétaire Inox-Fer et la technologie utilisée. Grâce à sa polyvalence, cette bouilloire de cuisson trouve des applications dans de nombreuses industries différentes.