Cuiseur industriel à vapeur

batchpour légumespour sauce

La bouilloire de cuisson est l'une des machines les plus répandues utilisées pour la cuisson en mélangeant à pression atmosphérique différents types de produits tels que la purée de tomates, les sauces, les ragoûts et les vinaigrettes. La forme du récipient est généralement verticale alors que la cuisson se fait à la vapeur. La machine est équipée de palettes de raclage afin d'éviter les brûlures du produit sur le fond. Cette marmite de cuisson Inox-Fer est équipée d'une capacité de chauffe et d'isolation afin de chauffer le produit dans le délai souhaité. La bouilloire de cuisson Inox-Fer peut être personnalisée selon la demande du client. Nous savons très bien que chaque client a des normes spécifiques à respecter pour obtenir des sauces et des vinaigrettes de haute qualité. A cet égard, nos cuisinières sont conçues et construites à partir d'une étude technique personnalisée. Chaque système de cuisson est conçu pour garantir au client un processus de production avancé et durable sans la présence de problèmes.