Pétrin planétaire WKM

pour la boulangerieà cuve fixe

Convient à tout type de pâte ; du pain aux biscuits mous et aux biscuits de première qualité. Les deux outils avec profil d'adaptation et position spéciale augmentent le transfert de l'énergie mécanique et raccourcissent le temps de malaxage. Bac à pâte amovible avec verrouillage hydraulique du bac. Version standard avec deux vitesses pour les outils de pétrissage et le bol de pâte, avec possibilité d'inversion du mouvement. Cuve et revêtement en acier inoxydable. Complet avec panneau de commande "écran tactile" et sonde de température de la pâte.