Stérilisateur de process

à vapeurautomatiquepour l'industrie agroalimentaire

STÉRILISATEURS AVEC INJECTION DE VAPEUR ET REFROIDISSEMENT PAR FLASH DE L'APPAREIL PHOTO Idéal pour les systèmes de grande capacité et la production constante, le refroidisseur flash a été conçu pour la stérilisation et le refroidissement aseptique des concentrés de haute viscosité, dans lesquels la préservation des caractéristiques naturelles du produit et la consommation électrique et énergétique sont les priorités. Les produits concentrés sont chauffés à des températures de stérilisation par injection directe de vapeur et maintenus à température pendant le temps nécessaire dans une cuve de rétention. De là, ils sont envoyés dans la chambre sous vide où, par effet flash, le produit subit un refroidissement immédiat à une température réglable entre 15° et 38°C. Cette technologie nécessite des pressions de service qui n'affectent pas les caractéristiques organoleptiques du produit. Le contrôle automatique de l'ensemble du processus permet une surveillance et une régulation continues des paramètres de production, minimisant les coûts de main d'œuvre et améliorant la capacité totale de la ligne.