Laveuse agro-alimentaire de jambon DSA-17-SA4

de dessalagepar soufflage d'air haute pressionà faible consommation d'eau

LIGNE DE DESSALEMENT ET DE LAVAGE UNE FAIBLE CONSOMMATION D'EAU POUR LES JAMBONS ET LES ÉPAULES Après le salage des jambons, il faut les laver à l'eau pour éliminer tout excès de sel en surface. À ce moment, ce processus nécessite une consommation d'eau élevée et incontrôlée. De plus, le gaspillage de l'eau contient une très forte concentration de sel qui pose des problèmes de contamination. Notre nouvelle ligne de système de récupération du sel à sec et de lavage à l'eau propre et avec un système de contrôle consomme moins d'un litre et demi d'eau par jambon ou pièce. Et réduisant d'environ 80 % le gaspillage de sel. Le jambon est placé sur une chaîne spéciale en acier inoxydable qui le transporte vers la machine de dessalage. Là, l'action de l'air à haute pression expulsé par les buses souffle les grains de sel de la surface du jambon, qui sont recueillis dans la trémie inférieure de la machine. Le sel récupéré est transporté par un tapis roulant sans fin vers l'extérieur de la machine pour sa récupération. Les pièces sont ensuite acheminées vers la zone de lavage où un système d'arrosage s'adapte à la surface du jambon, le lavant avec de l'eau à haute pression, et contrôlant la consommation d'eau inférieure à un litre et demi par pièce. Cette eau est acheminée vers le tuyau d'évacuation de la machine et le jambon quitte la zone de lavage prêt à être accroché. - Bande transporteuse en acier inoxydable - Système de tuyères avec des turbines spéciales à haute pression - Une extraction de sel sans fin - Circuit de lavage à faible consommation d'eau - Pompe avec filtre d'aspiration - Arroseurs indépendants dans le circuit de lavage - Contrôle du niveau du réservoir d'eau de lavage - Contrôle de la consommation d'eau par pièce