Poussoir sous vide semi-automatique ECV-125

pour saucisse

- Fabriqué en acier inoxydable AISI-304. Epaisseur comprise entre 2,5 et 15 mm - Fonctionnement électromécanique - Régulation électronique de la vitesse - Applications : Farce de tous types de pâtes charcutières telles que : chorizo, saucisse fraîche, saucisse cuite, salami, saucisson, pâtés, etc... - Trémie rabattable à 90 - Alimentation proportionnelle à la farce (sans friction) - Différents calibres d'étirage - Alimentateur entièrement amovible - Capacité de la trémie 125 ou 200 litres environ sans couvercle de sécurité et pieds fixés au sol par un demi boulon d'ancrage (En option, trémies de 40 ou 90 litres avec couvercle de sécurité et au choix pieds fixés au sol par un boulon d'ancrage ou pieds équipés de roues) - Système d'étirage par lames diamétrales - Régulation du débit des pâtes - Régulation du vide - Filtre à vide - Dispositifs de sécurité électrique dans la trémie - Portionneur électrique par vitesse-temps - Prise pour le clippage semi-automatique (en option) - Couvercle de sécurité dans la trémie - Pieds fixés au sol au moyen de boulons d'ancrage - Minimum de pièces à nettoyer - Rapidité dans le montage et le démontage de l'ensemble d'étirage - Fonctionnement électromécanique - Réducteur, régulation électronique de la vitesse - Moteur électrique de 4 HP.4 CV. (3 KW) 1500 t/mn - Convertisseur de fréquence - Vitesse réglable portionneur de temps : Vide, Pompe 25 m3, 1 CV. (0,75 KW), Filtre de protection, Régulation de 0 à 95/97%, Indicateur analogique