Four à chariot E.V.G.E.-1

de séchagede cuissonélectrique

Four discontinu utilisé pour griller les cacahuètes, les pistaches et autres fruits à coque, équipé d'un chariot. Son efficacité garantit les meilleures performances possibles ainsi que sa durabilité. L'uniformité de la température interne est assurée par des plenums d'entrée et de sortie d'air, qui permettent un flux d'air régulier sur chaque partie du produit à traiter. Le chariot est équipé de plateaux spéciaux qui sont percés pour permettre à l'air de circuler sur la face inférieure des produits : cela garantit un traitement plus rapide des produits. Alimentation électrique : gaz ou, en option, électrique. Applications : grillage de fruits à coque et de noix