La centrale hydroélectrique est basée sur la digestion anaérobie humide des matières premières, où les substances organiques sont dégradées par des microorganismes en l'absence d'oxygène (condition anaérobie) à une température d'environ 35°-37° (processus mésophile) ou de 50°-55° (processus thermophile).
La biomasse d'entrée (provenant de l'agriculture) est pompée dans une zone de prétraitement pour produire un mélange liquide organique particulier.
Le mélange passe ensuite dans un processus de digestion à haute concentration en poids.
Les principaux sous-produits de la digestion anaérobie sont le biogaz et le digestat. Le biogaz est un mélange gazeux composé principalement de méthane et de dioxyde de carbone, et convient à la production combinée d'énergie électrique et thermique. Le digestat est la boue de sortie résultant de la digestion anaérobie, et est séparé en deux fractions : une solide et une liquide.
La fraction liquide peut être stockée dans des réservoirs spécialement conçus à cet effet ou envoyée vers un traitement ou une élimination. La fraction solide peut être empilée sur un sol en béton, elle peut également être épandue sur le sol pendant la période appropriée. Dans la plupart des cas, la fraction liquide est renvoyée vers la zone de prétraitement ; le reste est réutilisé dans la section de compostage ou envoyé vers le traitement de dépuration.
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