Les séparateurs d'huiles et de graisses de la série SCM sont utilisés pour le prétraitement des eaux usées de cuisine et pour toutes les canalisations où se trouvent des huiles et des graisses d'origine animale et végétale. Ils doivent être installés près de la source de pollution et ne doivent pas recueillir les eaux des toilettes et les eaux météoriques.
Les séparateurs d'huiles et de graisses de la série SCM sont utilisés pour
prétraiter les eaux de drainage des cuisines et, en général,
et, en général, toutes les évacuations où sont présentes des huiles et des graisses d'origine
d'origine animale et végétale.
Ils doivent être installés à proximité des sources de
sources de pollution et ils ne doivent pas recueillir les eaux provenant
des services sanitaires et des eaux de pluie. Dans les séparateurs statiques de la série SCM
les huiles et les graisses sont éliminées des eaux de drainage
sont éliminées de l'eau de drainage selon le
le principe physique de la flottation qui permet aux
substances graisseuses, dont le poids spécifique est inférieur
que l'eau, de se séparer en montant à la surface
surface.
Le séparateur est une phase de prétraitement qui doit être suivie de l'installation d'un système de traitement biologique
qui doit être suivie de l'installation d'un système
biologique, avant l'évacuation des eaux usées
séparateurs sont dimensionnés sur la base de plats préparés
repas préparés, en tenant compte du fait que la production d'huile et de
de graisses est de 3-9 kg/Inh par an.
Les séparateurs de la série SCM ont un rendement d'épuration
de 85 à 95%, limitée à la teneur en graisses animales et
de graisses animales et végétales.
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