Machine de trempe horizontale ARCTIC HT

automatique

Afin de préserver la qualité de la crème glacée, il est nécessaire de congeler rapidement les produits à environ -18°C avant le conditionnement final en cartons. La surgélation rapide dans le tunnel de surgélation limite la croissance des cristaux de glace et préserve ainsi la qualité optimale texture de la glace Les tunnels VOJTA Equipment HT sont destinés à la surgélation rapide de cônes plats, emballages familiaux, gobelets et autres produits fabriqués par d'autres machines. Le chargement et le déchargement peuvent être manuels ou automatiques Les tunnels HT sont basés sur un système de plateaux placés à l'intérieur d'une caisse isotherme. La congélation est réalisée par un ou plusieurs évaporateurs refroidis par des fluides frigorigènes : fréon, ammoniac et CO2. Les tunnels HT sont produits jusqu'à 3 000 kg/heure selon le type et la taille du produit. • Chaîne auto-coulissante en standard • Boîte isotherme en polyuréthane dense • Évaporateur(s) avec ventilateurs rapides à haute pression • Ensemble de sous-verres avec rebords • Établi pour le chargement/déchargement manuel/automatique • Fluide frigorigène fréon, ammoniac ou CO2