Diviseuse de pâte manuelle 13.BASE.CHIT.P

Spécifications techniques • Petite guitare: Avec deux cadres 30 mm et 22,5 mm. • Base de coupe utile: 27 x 27 cm • Cod.: 13.BASE.CHIT.P GUITARE, découpeuse pour pâtisserie, est formée d’une solide base en aluminium et d’un cadre en acier inox permettant de tailler les chocolats-glacés, l’abaisse de pâte, ganache, crèmes glacées et produits de pâtisserie à pâte molle. Guitare est disponible en 3 différentes versions : mini, simple et double. La petite guitare et la guitare simple permettent de tailler les chocolats glacés dans un premier sens (le produit devra par la suite être retourné pour obtenir des carrés et des rectangles). La guitare double permet de couper le produit dans les deux sens, en obtenant ainsi immédiatement des rectangles et des carrés parfaits. La guitare mini est fournie avec deux cadres ayant une distance entre les fils de 22,5 mm et 30 mm. Les guitares simples et doubles sont personnalisables en choisissant parmi 5 cadres interchangeables en acier inox avec une distance de fils de 37,5 mm, 30 mm, 22,5 mm, 15 mm et 7,5 mm . Les guitares sont fournies avec un plateau tournant pour gâteaux et un kit de remplacement des fils. La guitare n’est pas conçue pour les produits surgelés ou à une pâte dure.