Machine d'enrobage et de temperage pour chocolat ICBELT

Spécifications techniques • Tension: 220/240 V • Puissance: 0.95 Kw • Poids: 66 Kg • Dimensions: 179x55x115h cm • Vitesse minimale: 140 cm/min • Vitesse maximale: 730 cm/min • Code: 14.1.EB La tempéreuse de chocolat Chocotemper 24 Kg peut être fournie avec un ruban recouvreur à vitesse réglable, conçu pour recouvrir des produits de pâtisserie et de pralineries, subdivisé en trois sections. Dans la première zone, la zone de chargement, l’utilisateur peut placer le produit avec précision puisqu’il est possible de fermer le filet avec extrême facilité. Dans la zone centrale, la zone de couverture, le produit est enrobé avec du chocolat et le procédé est réalisé précisément grâce à la vibration du treillis métallique pour assurer une glaçure uniforme. Le souffleur d’air est réglable autant en hauteur qu’au niveau du débit. Le ruban recouvreur de la tempéreuse de chocolat Chocotemper permet de régler la température du débit d'air pour dissoudre le chocolat présent sur la bande recouvreuse avant le début des opérations d’enrobage. La troisième zone, la zone de sortie avec coupe queue, est caractérisée par un tapis sur lequel est positionné précisément le papier. Le ruban recouvreur à trois sections, grâce à la possibilité d'arrêter le treillis métallique, permet à un seul opérateur d'effectuer indépendamment l’enrobage des produits.