L'Hydro-Probe XT a été conçue pour mesurer l'humidité dans les céréales, les aliments pour animaux, les fruits oléagineux, et d'autres matériaux organiques et agricoles. Elle possède un traitement intégral du signal qui fournit une sortie linéaire (à la fois analogique et numérique) et peut facilement être connectée à un système de contrôle.
Conçue pour les usines de transformation utilisant des cuves (silos), des goulottes et des convoyeurs ou systèmes d'alimentation à bande, cette sonde se place dans le flux du matériau et prend des mesures 25 fois par seconde lorsque le matériau circule sur ou autour de sa face de détection. Cela signifie que la sonde détecte rapidement toute variation du taux d'humidité, ce qui permet d'effectuer des ajustements du taux d'humidité du matériau en temps réel pendant le traitement, si nécessaire. Ainsi, le fabricant obtient toujours un produit de qualité constante et diminue les coûts en limitant le volume de matériaux perdus ou gaspillés.
La sonde utilise une technique de mesure numérique exclusive développée par Hydronix qui offre une extrême précision. Elle propose également un choix de modes de mesure qui permet à l'utilisateur de sélectionner celui le plus adapté en fonction du matériau mesuré. La sonde est également équipée de fonctionnalités intégrées, telles que des entrées et sorties numériques configurables, le lissage du signal, le calcul de la moyenne des lots et des alarmes de seuils d'humidité supérieur et inférieur.