Il s'agit de dispositifs dans lesquels deux fluides séparés par un milieu séparateur peuvent transférer de la chaleur entre eux sans se mélanger. Il est constitué d'un faisceau de tuyaux placé dans un corps cylindrique. Il fonctionne selon la logique du transfert de chaleur entre deux fluides à des températures différentes.
Il est utilisé pour stocker la chaleur dans les installations de chauffage en raison de son faible encombrement, de son caractère économique, de sa facilité d'entretien et d'installation, et de sa résistance à la corrosion.
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