La station CIP est conçue pour le nettoyage sanitaire des tuyauteries, des réservoirs tampons, des lignes d'embouteillage, des installations de pasteurisation pour éliminer les contaminants sans avoir besoin de démonter l'équipement. La station CIP offre des performances élevées et permet de maintenir le niveau de pureté microbiologique requis dans la production.
TRAITS CARACTÉRISTIQUES
Réservoirs : de 1 à 4. Pour le stockage des détergents et de l'eau ;
Type : une ou plusieurs boucles ;
Source de chaleur : vapeur, électricité, eau chaude.
PRINCIPAUX MODES DE FONCTIONNEMENT DE LA STATION CIP
Remplissage des réservoirs avec de l'eau ;
Préparation d'eau chaude ;
Préparation des détergents ;
Nettoyage de l'équipement ;
Drainage des solutions utilisées.
Les stations CIP sont divisées par le niveau d'automatisation :
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