Pour le nettoyage du produit une fois cuit, élimination de la peau, des arêtes et des parties foncées du poisson, pour la postérieure alimentation du produit aux machines empaqueteuses de thon.
Description
Le nombre d’opérateurs par système s’établit suivant la production requise, s’agissant d’un système modulaire qu’on peut agrandir selon les besoins.
Pourvu de tables individuelles ou table longue, avec chaises ergonomiques (tournantes et réglables en hauteur), repose-pieds et recueil des déchets dans chaque poste de travail.
Fabriqué avec des convoyeurs cardaniques en circuit fermé et sans retour, donnant lieu à un système ouvert et facile à nettoyer.