Le lait est l'un des produits de consommation les plus riches en nutriments. C'est une source essentielle de protéines et de calcium, d'où l'importance d'un processus de filtration adéquat.
Le but de la filtration est de séparer toutes les particules solides en suspension dans le lait avant qu'il n'atteigne le réservoir de stockage.
L'importance des filtres à lait dans une exploitation laitière peut facilement être négligée :
✔ fournir un lait de haute qualité aux transformateurs laitiers ;
✔ identifier les mammites et autres problèmes de santé de la mamelle ;
✔ identifier une litière insuffisante ou un environnement malpropre ;
✔ veiller à ce que les refroidisseurs d'assiettes restent propres, exempts de débris et fonctionnels
✔ aider à économiser de l'argent sur l'équipement de traite en le protégeant des particules nocives
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