Ligne de production de croquettes

La ligne Cevapcici-Line est une ligne de production optimale pour la fabrication de cevapcici, mici, croquettes et autres aliments formés similaires. Nous vous montrons de manière exemplaire l'installation d'une ligne Cevapcici-Line, construite avec nos modules Convenience Food La machine de remplissage sous vide, à partir de la taille F-LINE F60, est le point de départ de tout. Avec la machine de remplissage, la viande est traitée sans air et pompée vers la tête de remplissage La tête de remplissage CL 6 divise le flux de viande en 6 ficelles de viande uniformes. Celles-ci sont déposées sur la bande transporteuse de portionnement. Le dispositif de coupe SE 25 est alimenté par la bande de portionnement PB 30/36 à l'aide de six cordes. Ils sont coupés en portions, en fonction des réglages effectués dans l'unité de commande de la machine de remplissage. En option, la bande de portionnement peut être équipée d'un système de pulvérisation d'eau ou d'huile (WI). De plus, un appareil de la bande de portionnement peut être utilisé pour fournir le papier nécessaire au prétraitement de l'emballage. Après avoir passé le dispositif de coupe, le produit est conduit à la bande transporteuse universelle. La vitesse de la bande transporteuse universelle UTB 30/135 peut être modifiée pour créer des espaces entre les produits. Ces écarts peuvent être synchrones avec le processus d'emballage, par exemple. En option, la bande transporteuse universelle peut être équipée d'un racloir arrosé et d'un bac collecteur avec vidange (AA 135).