« Des centrifugeuses de décanteur sont employées dans la séparation des suspensions de solide-liquide ou de solide-liquide-liquide. La machine est de se composer d'une cuvette cylindrique solide tournant à la grande vitesse, à un rouleau tournant au même axe avec une vitesse légèrement différente, au réducteur de transmission ajustant la différence de vitesse et le corps qui porte tous les éléments tournants. La pâte olive est alimentée le long de la ligne centrale à une salle fixe de distribution dans la cuvette et puis accélérée dans la cuvette par la force centrifuge par le point de alimentation. Cette force centrifuge fait alors arranger et accumuler les solides en suspension (pulpe) au mur de cuvette. La pulpe est déchargée par le rouleau de la partie conique en attendant a clarifié le pétrole et l'eau ou seulement les écoulements d'huile de retour le long de la cuvette et est déchargée par l'extrémité cylindrique de la cuvette par les plats qui peuvent ajuster le niveau des liquides.
* la différence de vitesse entre la cuvette et le rouleau tournant l est définie comme « vitesse différentielle \ ».
Toutes les parties en contact avec l'olive est faites en en acier inoxydable. D'ailleurs, afin d'établir la sécurité maximum toutes les pièces de cuvette sont fabriquées avec la méthode de coulée par centrifugation. Ainsi, une pièce d'une seule pièce de cuvette avec la structure micro homogène et sans défauts micro de fente est produced. \ /html »
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