Produit comme sous-produit dans les unités d'extraction d'huile d’olives à système continu, le grignon contient respectivement de l’huile en pourcentage intéssante à presser de nouveau pour récuperer une certaine pourcentage. HAUS a développé des unités et système continu (pressage secondaire/repassage) pour la récupération de l’huile dans le grignon. Peut être considéré en deux façons, avec et sans noyaux. Comme ça, le grignon est également pris en charge par des unités auxiliaires.
Section de préparation du grignon
Se compose de pompes à piston, malaxeurs et pâte. Le séparateur de noyau se trouve également dans cette section, dans les unités où le pétrissage sans grains est désiré.
Section de traitement du grignon
Comprend le décanteur et le séparateur. Le séparateur de noyau est situé en aval du decanter dans les unités où le pétrissage au noyau est souhaité.
Auxiliaires
Chaudière à eau chaude et échangeur assure la préparation de l’eau chaude requise par le système et sa transmission à la conduite d’eau, pompe à piston assure le transfert de la quantité de grignon requis par l’usine au malaxeur. La pompe à pâte transfère le grignon rendu prêt au malaxeur pour presser, vers le decanter.