Le rhéomètre à couple extrudé utilise des vis avec différents taux de compression de matériaux granulaires et de matériaux en poudre, et effectue des tests de simulation de différents processus avec des filières diverses. La filière d'extrusion capillaire peut également être utilisée pour mesurer la relation entre la viscosité du matériau, le taux de cisaillement et la contrainte de cisaillement.