Conche horizontale HBC series

pour chocolat

- concept basé sur le conchage à sec et la liquéfaction - grande surface de contact pour un apport d'énergie élevé - contrôle automatique de la procédure de conchage - système de contrôle automatique de la température Disponible en option : - contrôle de l'équipement de dosage pour l'addition finale du beurre de cacao, de la graisse végétale, de la lécithine, de l'admul, etc. - pompes de refoulement avec des débits jusqu'à 20000 kg/h - 2 arbres de conchage équipés d'outils de conchage robustes et efficaces - moteurs d'entraînement à engrenages, réglage optimal de la vitesse de rotation commandé par fréquence dans les différentes phases du conchage - 1 entrée de masse fermable - 1 persienne à commande pneumatique pour un échange optimal de la matière - bol conche avec double paroi et système de trempe intégré pour l'observation des températures de process ajustées - 2 robinets à boisseau sphérique de sortie à commande pneumatique avec raccordement à la pompe de refoulement - en acier doux - 1 armoire de commande pour la gestion des processus et des recettes de conchage