Pré-broyeur à couteaux SMM series

de produits alimentaires

Le broyeur à lames batteuses Bauermeister SMM est utilisé pour le broyage de produits à haute teneur en matières grasses tels que les fèves de cacao et les noisettes. Le broyeur à lames batteuses Bauermeister SMM est utilisé pour le broyage de produits à haute teneur en matières grasses tels que les fèves de cacao et les noisettes. Le produit est introduit dans la chambre de broyage à un débit contrôlé à l'aide d'une vis de dosage. Les pales rotatives à grande vitesse décomposent le produit à la granulométrie requise et la teneur élevée en matières grasses assure la conversion en une masse pompable avec des propriétés d'écoulement optimales. La finesse du produit fini est déterminée par la taille des mailles d'un tamis annulaire intégré, à travers lequel s'écoule la masse jusqu'à la sortie de l'appareil moulin. L'enveloppe et le fond de la chambre de broyage sont de conception gainée, pour faciliter le traitement du produit dans des conditions de fonctionnement contrôlées ; de l'eau chaude ou froide circule, selon le cas, pour maintenir une température constante. Le taux d'humidité est également réduit pendant le processus de broyage.