Four de boulangerie tunnel BDS-14QJZ

de chauffage

Four tunnel à 2 plateaux à gaz centralisé par air pour biscuits 1. Les composants critiques tels que l'amorceur sont fabriqués au Japon, le contrôle PLC est fabriqué par Siemens. 2. Chaque four tunnel est conçu sur mesure en fonction des besoins des clients en termes de produits et de capacité. 3. Chaque four tunnel possède 3 zones de contrôle de la température : - Zone de réchauffement à l'entrée - Zone de cuisson intermédiaire - Zone de coloration sortante Chaque zone a un thermostat indépendant. 4. Pour les fours à gaz à tunnel, chaque brûleur peut être allumé ou éteint pendant que les autres brûleurs fonctionnent. La puissance calorifique totale peut être modifiée en fonction des besoins du produit. 5. Le réglage et l'indication se font à l'écran du PLC, ils comprennent : - Température de cuisson supérieure et inférieure à 3 zones - temps de cuisson - vitesse de la bande transporteuse 1. La surface en acier inoxydable garantit une longue durée de vie. 2. L'interface de contrôle informatique intelligente offre une grande commodité à l'opérateur. 3. La température est moyenne dans le four, ce qui permet de cuire les produits de manière uniforme. 4. Peut passer par 2 pièces de plateaux de 600 mm ou 3 pièces de plateaux de 400 mm. 5. Pour établir une citation, nous avons besoin des données suivantes : - produits à cuire - temps de cuisson de chaque produit - température de cuisson - taille du plateau - capacité requise par heure - espace disponible en largeur et en longueur - autre exigence particulière