Chambre de fermentation BDF-L18C

BDF-L18C 18 Plateaux Appareil automatique de contrôle de la pâte à frire par congélation électrique 1. Equipé d'un panneau de contrôle entièrement automatique à micro-ordinateur, à affichage numérique, il reflète avec précision la température de la chambre de fermentation. 2. Structure entièrement en acier inoxydable, très durable. 3. En utilisant un capteur de température et de hudmidité de marque allemande, . 4. Peut être utilisé pour la réfrigération, la congélation et la fermentation. 5. Equipé d'un dispositif de drainage, facile à nettoyer et garantissant l'hygiène alimentaire. 6. Grande porte vitrée, belle forme, facile à observer l'effet de la fermentation. 1. Il est utilisé dans le processus de fermentation finale de la pâte. 2. La température de fermentation peut être contrôlée de 15 à 38 degrés Celsius. Cela permet de réduire la durée de la fermentation. 3. La température de congélation est de -15 degrés Celsius. 4. Il offre un environnement dans lequel la température et l'humidité sont bien contrôlées. Au cours du processus de fermentation, la surface de la pâte reste résistante et ne devient pas sèche et épaisse.