Découenneuse pour viande NAB 520

Largeur de travail utile de 520 mm ou 720 mm Commandes incorporées pour un encombrement minimal et pour ne pas interférer avec la zone de travail et ne pas contaminer les produits en entrée. Volant de réglage de l’épaisseur de découennage (dégraissage inclus) incorporé Arbre denté en acier spécial haute résistance et triples roulements garantissant une durée de vie plus longue et un rendement constant dans le temps Système de découennage à système pneumatique de mouvement de l’arbre denté garantissant un début de découennage parfait avec tous les produits Tête de pression produit à contrôle pneumatique complètement réglable et différents types de rouleaux en caoutchouc pour toutes les applications Protection montée sur charnières (non démontable) et amortie par des ressorts à gaz en inox Multiples options de tapis d’alimentation et évacuation avec tapis en sortie réglables en hauteur Machines complètement automatiques pour des solutions EN LIGNE Design avant-gardiste avec soudures continues et coins arrondis pour une hygiène optimale sans besoin d’outils Embase de la machine en inox de grand épaisseur contrôlée et certifiée non radioactif Bandes transporteuses ouvrantes pour un lavage optimal et une désinfection facilitée Moteur, système électrique et parties mécaniques accessibles par deux panneaux latéraux que l’on peut atteindre facilement Le modèle Grasselli NAB 520 DD a été spécialement conçu pour permettre les opérations d’écorchement et de retrait de la graisse sur une épaisseur préétablie tout en garantissant une efficacité maximum et un contrôle des rendements; ainsi permet-il d’effectuer des coupes de viande de porc telles que longes, lard et épaules