Trancheur à épaisseur constante grâce au système multilames Grasselli.
Jusqu’à 2 000 Kg/h de tranchage, selon la dimension et les conditions du produit.
Tranchage des viandes avec os d’une épaisseur de coupe minimum de 10 mm, 2,5 mm pour viandes fraîche. Aussi possible est viande congelée en surface à -4 / -5 degrés celcius.
Système de maintien du produit avec os dans la chambre de tranchage par sections pour les versions BI.
Coupe de produits frais avec os sans production de la poudre d’os, désagréables lors de la consommation du produit et pouvant endommager les emballages.
Vitesse de coupe, hauteur de la chambre de coupe et pression de contrôle du produit réglables.
Systèmes de tranchage extrêmement flexibles et pourvues de nombreuses épaisseurs de tranchage.
Des solutions spécifiques disponibles à la demande du client (par ex. chambres de coupe avec épaisseurs de coupe différentes).