Émulsionneur continu GTM series

en acier inoxydableturbopour l'industrie agroalimentaire

TURBOMIXER SÉRIE GTM POUR LA PRÉPARATION EN CONTINU DE CRÈMES LAITIÈRES, CRÈMES, MERINGUES, GÉNOISES, CRÈMES AU BEURRE, GÂTEAUX AUX PRUNES, GUIMAUVES, MOUSSES ET BIEN PLUS La série TURBOMIXER GTM avec technologie VERTIMIX© est composée de machines de différentes dimensions et capacités pour satisfaire les différentes exigences de production. Versions disponibles : GTM100, GTM300, GTM500, GTM700, GTM900 et GTM1100. GORRERI TURBOMIXER avec la technologie VERTIMIX® produit des pâtes parfaitement émulsionnées et aérées comme aucun autre système de mélange ne peut le faire, car il permet de travailler en peu de temps et avec moins d'énergie et donc avec moins de stress de la pâte et moins de chauffage du produit. TURBOMIXER est parfait pour les pâtes à base de matières premières fraîches, sans ajout d'agents émulsifiants ou épaississants et pour obtenir des produits de haute valeur commerciale. Chaque machine de la série GTM est composée d'une seule structure entièrement réalisée en acier inox AISI 304 dans laquelle sont placés le turbo-émulseur à tête verticale avec technologie VERTIMIX®, le réservoir tampon contenant avec surface interne polie et un agitateur à pales qui assure l'homogénéité du produit. La tête du turbo-émulseur est alimentée par une pompe à lobes en acier inox AISI 316 qui assure la constance du débit et des performances élevées. La série GTM peut être équipée de systèmes automatiques de contrôle de la densité du produit, de contrôle de la température du produit par échangeur de chaleur à surfaces raclées, de contrôle de la pression de tête et de groupes complets pour contrôler la température dans les différentes phases du processus de production.