Ligne de production de beurre automatique

Système pour le retraitement continu de produits en vrac tels que le beurre, l'AMF, la graisse végétale, la margarine, etc. en vue d'un traitement ultérieur. Caractéristiques Le retravailleur peut être utilisé pour les produits en vrac tempérés et les produits congelés. La manipulation douce du produit minimise le risque de perte d'humidité et d'incorporation d'air dans le produit pendant le processus. En option, le retravailleur peut être livré pour le traitement sous vide du produit retravaillé. Il est également possible d'ajuster la composition du produit en injectant par exemple de l'eau, du sel, de la culture, etc. au produit pendant le retraitement. Le système CIP automatique intégré minimise le risque de problèmes bactériologiques. Références produits : beurre en vrac ou produits similaires tels que AMF, graisse végétale ou margarine.