Le tube de repos de Gerstenberg Schröder est important pour la cristallisation finale qui garantit la bonne consistance des produits emballés, en particulier la margarine de table, de gâteau et de pâte feuilletée. Le tube de repos permet au réseau de cristaux dans la graisse de se développer, ce qui laisse suffisamment de temps pour qu'il se forme et se dépose avant l'extrusion vers la machine d'emballage.
Fonctionnement et principes de fonctionnement
Le tube de repos est fabriqué en acier inoxydable AISI 316 et est équipé d'une enveloppe chauffante pour empêcher le produit de coller. Le tube de repos est doté d'un mécanisme de tamisage interne pour une cristallisation uniforme. Tous ces attributs contribuent à assurer un débit constant et régulier, nécessaire à l'obtention d'un produit final de qualité supérieure.
Deux types de tubes différents sont disponibles, l'un pour la margarine de table et l'autre pour la margarine pour pâte feuilletée.
Le tube de repos est entièrement compatible avec un large éventail de marques de machines à emballer différentes.
Avantages
Garantit un produit final homogène
Flexible
Compatible avec une large gamme de machines d'emballage
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