Pompes à chocolat
Pompes à engrenages ou à lobes rotatifs
Les pompes à chocolat Steimel sont utilisées dans les machines et les équipements pour la transformation et la production de chocolat. Elles peuvent être installées dans des systèmes de réservoirs fixes et mobiles ou dans des conteneurs de stockage et de fonte du chocolat. L'utilisation de la pompe à lobes rotatifs permet de manipuler en douceur les produits contenant des fruits ou des céréales. Les pompes Steimel sont installées dans les lignes de production en tant que pompes de processus pour la production de crèmes, d'huiles et de lotions cosmétiques.
Médias typiques dans l'application du chocolat et de la nourriture :
- Pâte à pain
- Enrobage de chocolat
- Mélange de chocolat
- Beurre de cacao
- Masse de cacao
- Sucre cuit
- Huile de cuisson
- Graisses
- Les glaçages gras
- Saveurs
- Purée de fruits
- Gélatine
- Glucose
- Pâte de noisettes
- Chérie
- Pâte de caramel
- Masse de réglisse
- Purée
- Mélasse
- Moutarde
- Nougat
- Huile de palme
- Pâtes
Conceptions et données clés des pompes à chocolat :
- Pompe à engrenages ou pompe à lobes rotatifs
- Les paramètres de fonctionnement dépendent du modèle et de l'application :
- Débit : max. 3.400 cm³ / tour
- Pression maximale : max. 20 bar
- Température de fonctionnement : max. 200 °C
- Plage de viscosité : max. 100.000 mm² / s
- Chauffable
- En option avec soupape de surpression
- Possibilité de capacité CIP / SIP selon le modèle
- Conception des matériaux :
- Rotors : Acier de cémentation ou acier inoxydable
- Pièces de boîtier : Fonte grise ou acier inoxydable
Pâte d'arachide
Beurre de cacahuètes
Huile de colza
Cacao brut
Huile de soja
Pâte aigre
Solution sucrée
Sirop
Pâte à gaufres
et plus encore...
---